Електронний каталог ПУЕТ - Малюк, Л. П. - Дослідження хімічного складу та харчової цінності розроблених соусів з малини й бузини [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Малюк, Л. П. - Дослідження хімічного складу та харчової цінності розроблених соусів з малини й бузини [Текст]

Малюк, Л. П. - Дослідження хімічного складу та харчової цінності розроблених соусів з малини й бузини [Текст]

Дослідження хімічного складу та харчової цінності розроблених соусів з малини й бузини [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Автор: Малюк, Л. П.
Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 29. Т. 2. Дослідження хімічного складу та харчової цінності розроблених соусів з малини й бузини [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Книга (аналіт. опис)
36.81 О-16

Малюк, Л. П.
Дослідження хімічного складу та харчової цінності розроблених соусів з малини й бузини [Текст] / Л. П. Малюк, О. Ю. Давидова, Н. Ю. Балацька // Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 29. Т. 2 : тем. зб. наук. пр. / голов. ред. О. О. Шубін. – Донецьк : ДонНУЕТ, 2012. – С. 339–345.

Загальний = Ягода : малина
Загальний = Плоди
Загальний = Склад : хімічний : мікроелементи (мінерали)
Загальний = Вітаміни
Загальний = Цінність : харчова