Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Юдічева, О. П. - Особливості змін мікроструктури чини і нуту після вологотермічної обробки [Текст]
Юдічева, О. П. - Особливості змін мікроструктури чини і нуту після вологотермічної обробки [Текст]
![Особливості змін мікроструктури чини і нуту після вологотермічної обробки [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book_analit.gif)
Книга (аналіт. опис)
Автор: Юдічева, О. П.
Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 29. Т. 2. Особливості змін мікроструктури чини і нуту після вологотермічної обробки [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Юдічева, О. П.
Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 29. Т. 2. Особливості змін мікроструктури чини і нуту після вологотермічної обробки [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Книга (аналіт. опис)
36.81 О-16
Юдічева, О. П.
Особливості змін мікроструктури чини і нуту після вологотермічної обробки [Текст] / О. П. Юдічева, Н. О. Кузнецова // Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 29. Т. 2 : тем. зб. наук. пр. / голов. ред. О. О. Шубін. – Донецьк : ДонНУЕТ, 2012. – С. 333–339.
Загальний = Овочі : боби
Загальний = Склад : хімічний : протеїни (білки)
36.81 О-16
Юдічева, О. П.
Особливості змін мікроструктури чини і нуту після вологотермічної обробки [Текст] / О. П. Юдічева, Н. О. Кузнецова // Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 29. Т. 2 : тем. зб. наук. пр. / голов. ред. О. О. Шубін. – Донецьк : ДонНУЕТ, 2012. – С. 333–339.
Загальний = Овочі : боби
Загальний = Склад : хімічний : протеїни (білки)
Прив'язано до:
![Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 29. Т. 2](/opacunicode/img/doctypes/book.gif)
Книга
Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 29. Т. 2: тем. зб. наук. пр.
ДонНУЕТ, 2012 р.
ISBN відсутній
Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 29. Т. 2: тем. зб. наук. пр.
ДонНУЕТ, 2012 р.
ISBN відсутній
Замовити