Електронний каталог ПУЕТ - Дібрівська, Н. В. - Розробка технологій желейних страв з використанням функціональних пастоподібних напівфабрикатів і... - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Дібрівська, Н. В. - Розробка технологій желейних страв з використанням функціональних пастоподібних напівфабрикатів і...

Дібрівська, Н. В. - Розробка технологій желейних страв з використанням функціональних пастоподібних напівфабрикатів і...

Розробка технологій желейних страв з використанням функціональних пастоподібних напівфабрикатів і...

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Автор: Дібрівська, Н. В.
Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 27. Розробка технологій желейних страв з використанням функціональних пастоподібних напівфабрикатів і...
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Книга (аналіт. опис)
36.81 О-16

Дібрівська, Н. В.
Розробка технологій желейних страв з використанням функціональних пастоподібних напівфабрикатів із дикорослих ягід [Текст] / Н. В. Дібрівська // Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 27 : тем. зб. наук. пр. / голов. ред. О. О. Шубін. – Донецьк : ДонНУЕТ, 2011. – С. 371–375.

Загальний = Страва : десерт
Загальний = Сировина : рослинна
Загальний = Продукти (харчування) : напівфабрикати
Загальний = Ягода