Електронний каталог ПУЕТ - Пасічний, В. М. - Дослідження термінів зберігання комбінованих м'ясопродуктів із грибним напівфабрикатом [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Пасічний, В. М. - Дослідження термінів зберігання комбінованих м'ясопродуктів із грибним напівфабрикатом [Текст]

Пасічний, В. М. - Дослідження термінів зберігання комбінованих м'ясопродуктів із грибним напівфабрикатом [Текст]

Дослідження термінів зберігання комбінованих м'ясопродуктів із грибним напівфабрикатом [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Автор: Пасічний, В. М.
Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 27. Дослідження термінів зберігання комбінованих м'ясопродуктів із грибним напівфабрикатом [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Книга (аналіт. опис)
36.81 О-16

Пасічний, В. М.
Дослідження термінів зберігання комбінованих м'ясопродуктів із грибним напівфабрикатом [Текст] / В. М. Пасічний, Ю. А. Ястреба // Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 27 : тем. зб. наук. пр. / голов. ред. О. О. Шубін. – Донецьк : ДонНУЕТ, 2011. – С. 135–140.

Загальний = Продукти (харчування) : напівфабрикати
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясні
Загальний = Мікробіологія
Загальний = Зберігання : продуктів твариництва