Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Олійник, С. Г. - Оптимізація складу композиції ферментних препаратів для підвищення якості зернового хліба [Текст]
Олійник, С. Г. - Оптимізація складу композиції ферментних препаратів для підвищення якості зернового хліба [Текст]
![Оптимізація складу композиції ферментних препаратів для підвищення якості зернового хліба [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Олійник, С. Г.
Харчова наука і технологія. Оптимізація складу композиції ферментних препаратів для підвищення якості зернового хліба [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Олійник, С. Г.
Харчова наука і технологія. Оптимізація складу композиції ферментних препаратів для підвищення якості зернового хліба [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Олійник, С. Г.
Оптимізація складу композиції ферментних препаратів для підвищення якості зернового хліба [Текст] / С. Г. Олійник, Г. В. Запаренко, О. Г. Дьяков // Харчова наука і технологія. – 2016. – Т. 10, вип. 1. – С. 31–36 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Продукти (харчування) : хліб
Загальний = Ферменти
Загальний = Якість : продукції
Загальний = Процес : оптимізація
Олійник, С. Г.
Оптимізація складу композиції ферментних препаратів для підвищення якості зернового хліба [Текст] / С. Г. Олійник, Г. В. Запаренко, О. Г. Дьяков // Харчова наука і технологія. – 2016. – Т. 10, вип. 1. – С. 31–36 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Продукти (харчування) : хліб
Загальний = Ферменти
Загальний = Якість : продукції
Загальний = Процес : оптимізація
Замовити