Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга
36.86 І-66

Інноваційні технології борошняних кондитерських виробів із використанням продуктів переробки гарбузового насіння [Текст] : монографія / Т. В. Капліна, В. М. Столярчук, С. О. Овчіннікова-Дудник, Е. М. Бровко. – Полтава : ПУЕТ, 2015. – 356 с. – Те саме [Електронний ресурс]. - Режим доступу: локальна мережа ПУЕТ.

ББК 36.86 І-66

Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Технологія : інноваційна
Загальний = Овочі : гарбуз

385400 Загальний читальний зал