лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук

  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)

  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 27

Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 27

Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 27
Доступно
 2 з 2
Книга
Автор:
Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 27: тем. зб. наук. пр.
Видавництво: ДонНУЕТ, 2011 г.
ISBN відсутній

повний текст

Замовити Замовити

На полицю На полицю


(UA) Книга
36.81 О-16

Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 27 : тем. зб. наук. пр. / голов. ред. О. О. Шубін. – Донецьк : ДонНУЕТ, 2011. – 488 с. + Електрон. зміст . – Режим доступу: локальна мережа ПУЕТ.

ББК 36.81 О-16

Загальний = Виробництво : харчових продуктів
Загальний = Обладнання : технологічне
Загальний = Харчування : громадське
Загальний = Обладнання : холодильне

365764 Загальний читальний зал
360874 Читальний зал для науковців


Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

Продукти з біозахисними властивостями на основі натуральних функціональних композицій для дитячог...
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Мазуренко, І. К.
Продукти з біозахисними властивостями на основі натуральних функціональних композицій для дитячог...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Технологія рибних страв функціонального призначення для людей розумової праці [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Пересічний, М. I.
Технологія рибних страв функціонального призначення для людей розумової праці [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Сучасні тенденції у формуванні інтер'єру готелів і засоби оптимізації їх якості [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Гавриленко, В. М.
Сучасні тенденції у формуванні інтер'єру готелів і засоби оптимізації їх якості [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Повышение срока хранения некоторых пищевых продуктов при использовании активной упаковки [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)

Повышение срока хранения некоторых пищевых продуктов при использовании активной упаковки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Технологія рибних січених виробів з добавками геродієтичного профілю [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Свідло, К. В.
Технологія рибних січених виробів з добавками геродієтичного профілю [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Дослідження жирнокислотного складу та основних якісних показників ліпідів кісткової харчової паст...
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Пешук, Л. В.
Дослідження жирнокислотного складу та основних якісних показників ліпідів кісткової харчової паст...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Новітні технології шоколадних мусів підвищеної біологічної цінності [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Корзун, В. Н.
Новітні технології шоколадних мусів підвищеної біологічної цінності [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Розробка технологій желейних страв з використанням функціональних пастоподібних напівфабрикатів і...
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Дібрівська, Н. В.
Розробка технологій желейних страв з використанням функціональних пастоподібних напівфабрикатів і...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Напої на основі молочної сироватки з пророщеними злаками [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Грек, О. В.
Напої на основі молочної сироватки з пророщеними злаками [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Використання вторинної плодово-овочевої сировини в технології м'ясних січених виробів [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Олійник, Н. В.
Використання вторинної плодово-овочевої сировини в технології м'ясних січених виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Дослідження флавоноїдів в ягодах чорниці та продуктах її переробки [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Хомич, Г. П.
Дослідження флавоноїдів в ягодах чорниці та продуктах її переробки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Вплив морської капусти на якісні показники дріжджового тіста [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Семенова, Л. Я.
Вплив морської капусти на якісні показники дріжджового тіста [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Вплив дублення на зміни ліпідів у напівкопчених ковбасах [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Ниценко, Н. І.
Вплив дублення на зміни ліпідів у напівкопчених ковбасах [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Розроблення технології купажованих напоїв із використанням екстракту волоського горіха [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Тюрікова, І. С.
Розроблення технології купажованих напоїв із використанням екстракту волоського горіха [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Біологічна цінність кексів із використанням гарбузового насіння [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Столярчук, В. М.
Біологічна цінність кексів із використанням гарбузового насіння [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Дослідження термінів зберігання комбінованих м'ясопродуктів із грибним напівфабрикатом [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Пасічний, В. М.
Дослідження термінів зберігання комбінованих м'ясопродуктів із грибним напівфабрикатом [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Дослідження процесу екстрагування пектинових речових із рослинної сировини [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Дейниченко, Г. В.
Дослідження процесу екстрагування пектинових речових із рослинної сировини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Розробка технології виготовлення напівфабрикату на основі кизилу [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Гніцевич, В. А.
Розробка технології виготовлення напівфабрикату на основі кизилу [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Дослідження процесу дисперегування твердої фази під час отримання суспензій в електромагнітних ап...
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Оберемок, В. М.
Дослідження процесу дисперегування твердої фази під час отримання суспензій в електромагнітних ап...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Вплив електромагнітного поля на якість ковбасних виробів [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Рибіцька, Г. С.
Вплив електромагнітного поля на якість ковбасних виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю


© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.217.0)