Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Жигунов, Д. О. - Хлібопекарські показники якості потоків муки при сортовому помелі пшениці [Текст]
Жигунов, Д. О. - Хлібопекарські показники якості потоків муки при сортовому помелі пшениці [Текст]
![Хлібопекарські показники якості потоків муки при сортовому помелі пшениці [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Жигунов, Д. О.
Харчова наука і технологія. Хлібопекарські показники якості потоків муки при сортовому помелі пшениці [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Жигунов, Д. О.
Харчова наука і технологія. Хлібопекарські показники якості потоків муки при сортовому помелі пшениці [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Жигунов, Д. О.
Хлібопекарські показники якості потоків муки при сортовому помелі пшениці [Текст] / Д. О. Жигунов // Харчова наука і технологія. – 2015. – № 4. – С. 51–56 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Продукти (харчування) : борошно
Загальний = Показник : якості
Жигунов, Д. О.
Хлібопекарські показники якості потоків муки при сортовому помелі пшениці [Текст] / Д. О. Жигунов // Харчова наука і технологія. – 2015. – № 4. – С. 51–56 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Продукти (харчування) : борошно
Загальний = Показник : якості
Замовити