Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга (аналіт. опис)
65.43я43 З-48

Богданов, Е. В.
Удосконалення технології натурального соку з підвищеної біологічної цінності з використанням калини [Текст] / Е. В. Богданов, Н. I. Ткач // Збірник наукових статей магістрів факультету харчових технологій, готельно-ресторанного і туристичного бізнесу ПУЕТ за результатами наукових досліджень 2011-2012 навчального року [Текст] / Вищ. навч. закл. Укоопспілки "Полтав. ун-т економіки і торгівлі" (ПУЕТ) ; голов. ред. О. О. Нестуля. – Полтава : ПУЕТ, 2012. – С. 34–39.


Загальний = Продукти (харчування) : соки
Загальний = Цінність : харчова
Загальний = Використання
Загальний = Сировина : рослинна