Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга
36.997я73 Н73

Новікова, О. В.
Технологія приготування їжі: українська кухня [Текст] : навч. посібник / О. В. Новікова, Л. Д. Льовшина, В. М. Михайлов. – 2-ге вид., випр. та допов. – Харків : Світ книг, 2016. – 679 с. + Електрон. зміст . – Режим доступу: локальна мережа ПУЕТ . – ISBN 978-966-2678-01-7.

ББК 36.997я73 Н73

Загальний = Технологія : приготування їжі
Загальний = Страва : національна
Загальний = Страва : перша
Загальний = Страва : соус
Загальний = Страва : десерт
Загальний = Страва : м'ясна
Загальний = Страва : з риби
Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Харчові технології
Гриф = МОНУ

380041 Загальний читальний зал
380042 Навч. абонемент
381028 Навч. абонемент
381029 Навч. абонемент
382487 Навч. абонемент
382488 Навч. абонемент