Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Розроблення технології помадно-кремових цукеркових мас з додаванням напівфабрикатів з виноградних вичавок [Текст] / Т. Каліновська, В. Оболкіна, Л. Букшина, А. Згурський // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. – 2015. – № 7/8. – С. 15–18 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.


Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Продукти (харчування) : напівфабрикати
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські : цукерки