Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Баулина, Т.
Использование пищевых волокон на основе семян льна в производстве функциональных хлебобулочных изделий [Текст] / Т. Баулина, И. Селезнева // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. – 2015. – № 3. – С. 27─28 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.


Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Рослина : льон
Загальний = Продукти (харчування) : хлібобулочні
Загальний = Продукти (харчування) : функціональні
Загальний = Виробництво : хлібопекарне