Електронний каталог ПУЕТ - Гирка, О. - Поліпшення споживчих властивостей і стійкості зберігання печива з використанням рослинної сировин... - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Гирка, О. - Поліпшення споживчих властивостей і стійкості зберігання печива з використанням рослинної сировин...

Гирка, О. - Поліпшення споживчих властивостей і стійкості зберігання печива з використанням рослинної сировин...

Поліпшення споживчих властивостей і стійкості зберігання печива з використанням рослинної сировин...

Немає прим.

Стаття
Автор: Гирка, О.
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. Поліпшення споживчих властивостей і стійкості зберігання печива з використанням рослинної сировин...
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Гирка, О.
Поліпшення споживчих властивостей і стійкості зберігання печива з використанням рослинної сировини [Текст] / О. Гирка // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. – 2015. – № 3. – С. 6─9.

Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Загальний = Сировина : рослинна
Загальний = Технологія : зберігання
Загальний = Виробництво : кондитерське