Електронний каталог ПУЕТ - Макаренко, В. - Фізико-хімічні властивості м'ясних напівфабриктів під дією полісахаридів [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Макаренко, В. - Фізико-хімічні властивості м'ясних напівфабриктів під дією полісахаридів [Текст]

Макаренко, В. - Фізико-хімічні властивості м'ясних напівфабриктів під дією полісахаридів [Текст]

Фізико-хімічні властивості м'ясних напівфабриктів під дією полісахаридів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор: Макаренко, В.
Продовольча індустрія АПК. Фізико-хімічні властивості м'ясних напівфабриктів під дією полісахаридів [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Макаренко, В.
Фізико-хімічні властивості м'ясних напівфабриктів під дією полісахаридів [Текст] / В. Макаренко, О. Штонда // Продовольча індустрія АПК. – 2014. – № 6. – С. 22─24 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.

Загальний = Продукти (харчування) : напівфабрикати
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясні
Загальний = Домішок : харчовий