Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Баль-Прилипко, Л.
Біотехнологія варених ковбас із застосуванням молочнокислих та денітрифікуючих мікроорганізмів [Текст] / Л. Баль-Прилипко, Б. Леонова // Продовольча індустрія АПК. – 2014. – № 6. – С. 13–18 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.


Загальний = Технологія : Біотехнологія
Загальний = Продукти (харчування) : ковбаса
Загальний = Якість : продукції
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів