Електронний каталог ПУЕТ - Новікова, О. В. - Оздоблювальні напівфабрикати для виробництва тістечок і тортів. Способи оздоблення [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Новікова, О. В. - Оздоблювальні напівфабрикати для виробництва тістечок і тортів. Способи оздоблення [Текст]

Новікова, О. В. - Оздоблювальні напівфабрикати для виробництва тістечок і тортів. Способи оздоблення [Текст]

Оздоблювальні напівфабрикати для виробництва тістечок і тортів. Способи оздоблення [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Автор: Новікова, О. В.
Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів [Текст]. Оздоблювальні напівфабрикати для виробництва тістечок і тортів. Способи оздоблення [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Книга (аналіт. опис)
36.83я73 Н73

Новікова, О. В.
Оздоблювальні напівфабрикати для виробництва тістечок і тортів. Способи оздоблення [Текст] / О. В. Новікова // Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів [Текст] : навч. посібник / О. В. Новікова. – Київ : Ліра-К, 2014. – С. 305─340.

Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Продукти (харчування) : напівфабрикати
Загальний = Технологія : виробнича