Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Семак, Т. - Ферменты, эмульгаторы и ферментоактивное сырье [Текст]
Семак, Т. - Ферменты, эмульгаторы и ферментоактивное сырье [Текст]
![Ферменты, эмульгаторы и ферментоактивное сырье [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Семак, Т.
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. Ферменты, эмульгаторы и ферментоактивное сырье [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Семак, Т.
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. Ферменты, эмульгаторы и ферментоактивное сырье [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Семак, Т.
Ферменты, эмульгаторы и ферментоактивное сырье [Текст] / Т. Семак // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. – 2015. – № 1. – С. 44─45. – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Ферменти
Загальний = Домішок : харчовий
Семак, Т.
Ферменты, эмульгаторы и ферментоактивное сырье [Текст] / Т. Семак // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. – 2015. – № 1. – С. 44─45. – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Ферменти
Загальний = Домішок : харчовий
Замовити