Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Карпутіна, Д. Д.
Обгрунтування перспективності використання цукрового сорго в технології оздоровчих ферментованих напоїв [Текст] / Д. Д. Карпутіна // Харчова наука і технологія. – 2014. – № 4. – С. 9─13 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.


Загальний = Продукти (харчування) : напої
Загальний = Домішок : біологічно активний
Загальний = Сировина : рослинна
Загальний = Ферменти