Електронний каталог ПУЕТ - Пахомова, І. В. - Використання природних антиоксидантів для поліпшення споживних властивостей кондитерських виробів... - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Пахомова, І. В. - Використання природних антиоксидантів для поліпшення споживних властивостей кондитерських виробів...

Пахомова, І. В. - Використання природних антиоксидантів для поліпшення споживних властивостей кондитерських виробів...

Використання природних антиоксидантів для поліпшення споживних властивостей кондитерських виробів...

Немає прим.

Стаття
Автор: Пахомова, І. В.
Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". Використання природних антиоксидантів для поліпшення споживних властивостей кондитерських виробів...
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Пахомова, І. В.
Використання природних антиоксидантів для поліпшення споживних властивостей кондитерських виробів на вафельній основі [Текст] / І. В. Пахомова // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". – 2013. – № 1 (57). – С. 97─99 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://journal.puet.edu.ua/index.php/nvts/article/view/976.

Загальний = Властивість : споживча
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Товарознавство : продовольчих товарів