Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Бондаренко, Н. В. - Дослідження режимів теплової обробки варених ковбас у сучасних термокамерах [Текст]
Бондаренко, Н. В. - Дослідження режимів теплової обробки варених ковбас у сучасних термокамерах [Текст]
![Дослідження режимів теплової обробки варених ковбас у сучасних термокамерах [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Бондаренко, Н. В.
Харчова наука і технологія. Дослідження режимів теплової обробки варених ковбас у сучасних термокамерах [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Бондаренко, Н. В.
Харчова наука і технологія. Дослідження режимів теплової обробки варених ковбас у сучасних термокамерах [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Бондаренко, Н. В.
Дослідження режимів теплової обробки варених ковбас у сучасних термокамерах [Текст] / Н. В. Бондаренко // Харчова наука і технологія. – 2013. – № 2. – С. 92─94 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясні
Загальний = Продукти (харчування) : ковбаса
Загальний = Обладнання : теплове
Загальний = Промисловість : м'ясна
Бондаренко, Н. В.
Дослідження режимів теплової обробки варених ковбас у сучасних термокамерах [Текст] / Н. В. Бондаренко // Харчова наука і технологія. – 2013. – № 2. – С. 92─94 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясні
Загальний = Продукти (харчування) : ковбаса
Загальний = Обладнання : теплове
Загальний = Промисловість : м'ясна
Замовити