Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Увеличение сроков хранения эмульгированных мясных изделий из мяса птицы [Текст] / Н. Г. Азарова, Н. А. Денисюк, Л. В. Агунова, В. М. Мирон // Харчова наука і технологія. – 2013. – № 2. – С. 37─39 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.


Загальний = Продукти (харчування) : м'ясні
Загальний = Сировина : рослинна
Загальний = Зберігання : продуктів твариництва