Електронний каталог ПУЕТ - Новікова, О. В. - Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Новікова, О. В. - Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів [Текст]

Новікова, О. В. - Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів [Текст]

Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів [Текст]

Доступно
8 з 8

Книга
Автор: Новікова, О. В.
Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів [Текст]: навч. посібник
Видавництво: Ліра-К, 2013 г.
ISBN 978-966-2609-35-6

Замовити

На полицю

(UA) Книга
36.83я73 Н73

Новікова, О. В.
Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів [Текст] : навч. посібник / О. В. Новікова. – 2-ге вид., переробл. та доповн. – Київ : Ліра-К, 2013. – 540 с. – ISBN 978-966-2609-35-6.

ББК 36.83я73 Н73

Загальний = Продукти (харчування) : хлібобулочні
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Гриф = МОНУ
Дисципліни = Цикл загальної підготовки : Базова частина : Харчові технології

373131 Загальний читальний зал
373132 Навч. абонемент
373133 Навч. абонемент
373134 Навч. абонемент
373135 Навч. абонемент
375501 Навч. абонемент
375502 Навч. абонемент
375503 Навч. абонемент