Електронний каталог ПУЕТ - Баль-Прилипко, Л. В. - Фізико-хімічні властивості активованих білкових систем [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Баль-Прилипко, Л. В. - Фізико-хімічні властивості активованих білкових систем [Текст]

Баль-Прилипко, Л. В. - Фізико-хімічні властивості активованих білкових систем [Текст]

Фізико-хімічні властивості активованих білкових систем [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор: Баль-Прилипко, Л. В.
Продовольча індустрія АПК. Фізико-хімічні властивості активованих білкових систем [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Баль-Прилипко, Л. В.
Фізико-хімічні властивості активованих білкових систем [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко // Продовольча індустрія АПК. – 2013. – № 6. – С. 8─13.

Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Продукти (харчування) : вода
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Якість : продукції