Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Камсулина, Н. В. - Использование белково-жировых эмульсий как стабилизаторов качества мясных продуктов [Текст]
Камсулина, Н. В. - Использование белково-жировых эмульсий как стабилизаторов качества мясных продуктов [Текст]
![Использование белково-жировых эмульсий как стабилизаторов качества мясных продуктов [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Камсулина, Н. В.
Мясное дело. Использование белково-жировых эмульсий как стабилизаторов качества мясных продуктов [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Камсулина, Н. В.
Мясное дело. Использование белково-жировых эмульсий как стабилизаторов качества мясных продуктов [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Камсулина, Н. В.
Использование белково-жировых эмульсий как стабилизаторов качества мясных продуктов [Текст] / Н. В. Камсулина, Е. Б. Дроменко, Д. А. Городажев // Мясное дело. – 2013. – № 7. – С. 19 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясні
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Промисловість : м'ясна
Камсулина, Н. В.
Использование белково-жировых эмульсий как стабилизаторов качества мясных продуктов [Текст] / Н. В. Камсулина, Е. Б. Дроменко, Д. А. Городажев // Мясное дело. – 2013. – № 7. – С. 19 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясні
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Промисловість : м'ясна
Замовити