Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Рассмотрим более подробно химические процессы, которые происходят во время приготовления хлебобулочных изделий [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. – 2013. – № 11. – С. 42─46. Окончание. Нач. в № 10/2013.


Загальний = Продукти (харчування) : хлібобулочні
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Виробництво : хлібопекарне