Електронний каталог ПУЕТ - Семак, Т. - Молочно-кислые бактерии. Виды и роль их в заквасках [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Семак, Т. - Молочно-кислые бактерии. Виды и роль их в заквасках [Текст]

Семак, Т. - Молочно-кислые бактерии. Виды и роль их в заквасках [Текст]

Молочно-кислые бактерии. Виды и роль их в заквасках [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор: Семак, Т.
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. Молочно-кислые бактерии. Виды и роль их в заквасках [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Семак, Т.
Молочно-кислые бактерии. Виды и роль их в заквасках [Текст] / Т. Семак // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. – 2013. – № 7. – С. 39.

Загальний = Мікробіологія
Загальний = Виробництво : хлібопекарне