Електронний каталог ПУЕТ - Аналіз впливу різних способів охолодження на показник pH м'яса [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Аналіз впливу різних способів охолодження на показник pH м'яса [Текст]

Аналіз впливу різних способів охолодження на показник pH м'яса [Текст]

Аналіз впливу різних способів охолодження на показник pH м'яса [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор:
Мясное дело. Аналіз впливу різних способів охолодження на показник pH м'яса [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Аналіз впливу різних способів охолодження на показник pH м'яса [Текст] / О. М. Савінок, О. С. Титлов, В. В. Рибак, А. Кузелов // Мясное дело. – 2013. – № 2. – С. 14─17.

Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Технологія : холодильна