Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Самохвалова, О. В. - Роль жирів у формуванні структури борошняних кондитерських виробів [Текст]
Самохвалова, О. В. - Роль жирів у формуванні структури борошняних кондитерських виробів [Текст]
![Роль жирів у формуванні структури борошняних кондитерських виробів [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Самохвалова, О. В.
Продукты & ингредиенты. Роль жирів у формуванні структури борошняних кондитерських виробів [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Самохвалова, О. В.
Продукты & ингредиенты. Роль жирів у формуванні структури борошняних кондитерських виробів [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Самохвалова, О. В.
Роль жирів у формуванні структури борошняних кондитерських виробів [Текст] / О. В. Самохвалова // Продукты & ингредиенты. – 2013. – № 5. – С. 18─21.
Загальний = Продукти (харчування) : жири
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Загальний = Виробництво : кондитерське
Самохвалова, О. В.
Роль жирів у формуванні структури борошняних кондитерських виробів [Текст] / О. В. Самохвалова // Продукты & ингредиенты. – 2013. – № 5. – С. 18─21.
Загальний = Продукти (харчування) : жири
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Загальний = Виробництво : кондитерське
Замовити