Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Кудряшов, Л. С. - Теория и практика тендеризации мяса при производстве деликатесной продукции [Текст]
Кудряшов, Л. С. - Теория и практика тендеризации мяса при производстве деликатесной продукции [Текст]
![Теория и практика тендеризации мяса при производстве деликатесной продукции [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Кудряшов, Л. С.
Мясные технологии. Теория и практика тендеризации мяса при производстве деликатесной продукции [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Кудряшов, Л. С.
Мясные технологии. Теория и практика тендеризации мяса при производстве деликатесной продукции [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Кудряшов, Л. С.
Теория и практика тендеризации мяса при производстве деликатесной продукции [Текст] / Л. С. Кудряшов // Мясные технологии. – 2012. – № 12. – С. 32─35 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясо
Загальний = Сировина : тваринного походження
Загальний = Процес (технологічний) : соління
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Кудряшов, Л. С.
Теория и практика тендеризации мяса при производстве деликатесной продукции [Текст] / Л. С. Кудряшов // Мясные технологии. – 2012. – № 12. – С. 32─35 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясо
Загальний = Сировина : тваринного походження
Загальний = Процес (технологічний) : соління
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Замовити