Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Безносов, Ю. В. - Разработка и оценка качества хлебобулочных изделий с применением жидкой закваски без заварки [Текст]
Безносов, Ю. В. - Разработка и оценка качества хлебобулочных изделий с применением жидкой закваски без заварки [Текст]
![Разработка и оценка качества хлебобулочных изделий с применением жидкой закваски без заварки [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Безносов, Ю. В.
Товаровед продовольственных товаров. Разработка и оценка качества хлебобулочных изделий с применением жидкой закваски без заварки [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Безносов, Ю. В.
Товаровед продовольственных товаров. Разработка и оценка качества хлебобулочных изделий с применением жидкой закваски без заварки [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Безносов, Ю. В.
Разработка и оценка качества хлебобулочных изделий с применением жидкой закваски без заварки [Текст] / Ю. В. Безносов, Т. В. Журавков, В. М. Позняковский // Товаровед продовольственных товаров. – 2012. – № 10. – С. 4─8 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Продукти (харчування) : хлібобулочні
Загальний = Якість : продукції
Загальний = Оцінка
Загальний = Процес (технологічний)
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Безносов, Ю. В.
Разработка и оценка качества хлебобулочных изделий с применением жидкой закваски без заварки [Текст] / Ю. В. Безносов, Т. В. Журавков, В. М. Позняковский // Товаровед продовольственных товаров. – 2012. – № 10. – С. 4─8 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Продукти (харчування) : хлібобулочні
Загальний = Якість : продукції
Загальний = Оцінка
Загальний = Процес (технологічний)
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Замовити