Електронний каталог ПУЕТ - Баль-Прилипко, Л. В. - Фізико-хімічні властивості розсольних композицій для м'ясних продуктів [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Баль-Прилипко, Л. В. - Фізико-хімічні властивості розсольних композицій для м'ясних продуктів [Текст]

Баль-Прилипко, Л. В. - Фізико-хімічні властивості розсольних композицій для м'ясних продуктів [Текст]

Фізико-хімічні властивості розсольних композицій для м'ясних продуктів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор: Баль-Прилипко, Л. В.
Мясное дело. Фізико-хімічні властивості розсольних композицій для м'ясних продуктів [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Баль-Прилипко, Л. В.
Фізико-хімічні властивості розсольних композицій для м'ясних продуктів [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко, Я. І. Бабенко // Мясное дело. – 2012. – № 8/9. – С. 24─27.

Загальний = Продукти (харчування) : м'ясні
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Процес (технологічний) : соління