Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Ощипюк, І. М. - Стабілізація процесу кольороутворення і функціональність ферментованих ковбасних виробів [Текст]
Ощипюк, І. М. - Стабілізація процесу кольороутворення і функціональність ферментованих ковбасних виробів [Текст]
![Стабілізація процесу кольороутворення і функціональність ферментованих ковбасних виробів [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Ощипюк, І. М.
Мясной бизнес. Стабілізація процесу кольороутворення і функціональність ферментованих ковбасних виробів [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Ощипюк, І. М.
Мясной бизнес. Стабілізація процесу кольороутворення і функціональність ферментованих ковбасних виробів [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Ощипюк, І. М.
Стабілізація процесу кольороутворення і функціональність ферментованих ковбасних виробів [Текст] / І. М. Ощипюк // Мясной бизнес. – 2012. – № 10. – С. 70─71.
Загальний = Продукти (харчування) : ковбаса
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Промисловість : м'ясна
Ощипюк, І. М.
Стабілізація процесу кольороутворення і функціональність ферментованих ковбасних виробів [Текст] / І. М. Ощипюк // Мясной бизнес. – 2012. – № 10. – С. 70─71.
Загальний = Продукти (харчування) : ковбаса
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Промисловість : м'ясна
Замовити