Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга
36.99-02я73 П79

Проектування закладів ресторанного господарства [Текст] : навч. посібник / за ред. А. А. Мазаракі. – 2-ге вид., переробл. та доповн. – Київ : КНТЕУ, 2012. – 340 с. – ISBN 978-966-629-472-5.

ББК 36.99-02я73 П79

Загальний = Проектування : підприємства
Загальний = Підприємство : ресторан
Загальний = Підприємство : заготівельне
Загальний = Мережа : інженерна
Загальний = Норма : санітарна
Загальний = Процес (технологічний)
Загальний = Обладнання : технологічне
Загальний = Охорона : праці
Загальний = Планування : діяльності підприємства
Загальний = Підприємство : громадського харчування
Дисципліни = Цикл професійної підготовки : Базова частина : Проектування закладів ресторанного господарства

366126 Навч. абонемент
366127 Навч. абонемент
366128 Навч. абонемент
366129 Навч. абонемент
366130 Навч. абонемент
366131 Навч. абонемент
366132 Навч. абонемент
366133 Навч. абонемент
366134 Навч. абонемент
366135 Навч. абонемент