Електронний каталог ПУЕТ - Олексієнко, Н. - Сенсорна оцінка якості кондитерських виробів у процесі зберігання [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Олексієнко, Н. - Сенсорна оцінка якості кондитерських виробів у процесі зберігання [Текст]

Олексієнко, Н. - Сенсорна оцінка якості кондитерських виробів у процесі зберігання [Текст]

Сенсорна оцінка якості кондитерських виробів у процесі зберігання [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор: Олексієнко, Н.
Продовольча індустрія АПК. Сенсорна оцінка якості кондитерських виробів у процесі зберігання [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Олексієнко, Н.
Сенсорна оцінка якості кондитерських виробів у процесі зберігання [Текст] / Н. Олексієнко, Н. Неделіна // Продовольча індустрія АПК. – 2012. – № 4. – С. 22-24. – Те саме [Електронний ресурс]. - Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.

Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Загальний = Якість : продукції
Загальний = Зберігання
Загальний = Аналіз : сенсорний