Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Ершов, В. Д. - Промышленная технология продукции общественного питания [Текст]
Ершов, В. Д. - Промышленная технология продукции общественного питания [Текст]
![Промышленная технология продукции общественного питания [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book.gif)
Книга
Автор: Ершов, В. Д.
Промышленная технология продукции общественного питания [Текст]: учебник
Видавництво: ГИОРД, 2010 г.
ISBN 978-5-98879-125-6
Автор: Ершов, В. Д.
Промышленная технология продукции общественного питания [Текст]: учебник
Видавництво: ГИОРД, 2010 г.
ISBN 978-5-98879-125-6
Замовити 
На полицю
(UA) Книга
36.99я73 Е80
Ершов, В. Д.
Промышленная технология продукции общественного питания [Текст] : учебник / В. Д. Ершов. – Санкт-Петербург : ГИОРД, 2010. – 323 с. : ил. – ISBN 978-5-98879-125-6.
ББК 36.99я73 Е80
Загальний = Харчування : громадське
355596 Загальний читальний зал
36.99я73 Е80
Ершов, В. Д.
Промышленная технология продукции общественного питания [Текст] : учебник / В. Д. Ершов. – Санкт-Петербург : ГИОРД, 2010. – 323 с. : ил. – ISBN 978-5-98879-125-6.
ББК 36.99я73 Е80
Загальний = Харчування : громадське
355596 Загальний читальний зал