Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Щекалова, Р. П. - Розробка технології житніх заквасок на основі спонтанного бродіння [Текст]
Щекалова, Р. П. - Розробка технології житніх заквасок на основі спонтанного бродіння [Текст]
![Розробка технології житніх заквасок на основі спонтанного бродіння [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Щекалова, Р. П.
Харчова наука і технологія. Розробка технології житніх заквасок на основі спонтанного бродіння [Текст]
Разработка технологии ржаных заквасок на основе спонтанного брожения
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Щекалова, Р. П.
Харчова наука і технологія. Розробка технології житніх заквасок на основі спонтанного бродіння [Текст]
Разработка технологии ржаных заквасок на основе спонтанного брожения
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Щекалова, Р. П.
Розробка технології житніх заквасок на основі спонтанного бродіння [Текст] = Разработка технологии ржаных заквасок на основе спонтанного брожения / Р. П. Щекалова, Г. Ф. Козлов // Харчова наука і технологія. – 2012. – № 1. – С. 59─60 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Виробництво : бродильне
Загальний = Продукти (харчування) : дріжджі
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Щекалова, Р. П.
Розробка технології житніх заквасок на основі спонтанного бродіння [Текст] = Разработка технологии ржаных заквасок на основе спонтанного брожения / Р. П. Щекалова, Г. Ф. Козлов // Харчова наука і технологія. – 2012. – № 1. – С. 59─60 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Виробництво : бродильне
Загальний = Продукти (харчування) : дріжджі
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Замовити