Електронний каталог ПУЕТ - Відродження старовинних технологій приготування хліба на винних дріжджах [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Відродження старовинних технологій приготування хліба на винних дріжджах [Текст]

Відродження старовинних технологій приготування хліба на винних дріжджах [Текст]

Відродження старовинних технологій приготування хліба на винних дріжджах [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор:
Харчова наука і технологія. Відродження старовинних технологій приготування хліба на винних дріжджах [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Відродження старовинних технологій приготування хліба на винних дріжджах [Текст] / Т. Є. Лебеденко, Т. П. Новічкова, Н. Ю. Соколова, Ю. В. Бицюра // Харчова наука і технологія. – 2012. – № 1. – С. 86─90.

Загальний = Продукти (харчування) : хліб
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Продукти (харчування) : дріжджі
Загальний = Виробництво : хлібопекарне