Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Дробот, В. I. - Дослідження впливу добавок на процес черствіння хліба [Текст]
Дробот, В. I. - Дослідження впливу добавок на процес черствіння хліба [Текст]
![Дослідження впливу добавок на процес черствіння хліба [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Дробот, В. I.
Харчова наука і технологія. Дослідження впливу добавок на процес черствіння хліба [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Дробот, В. I.
Харчова наука і технологія. Дослідження впливу добавок на процес черствіння хліба [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Дробот, В. I.
Дослідження впливу добавок на процес черствіння хліба [Текст] / В. I. Дробот, Т. А. Сильчук, Ю. В. Бондаренко // Харчова наука і технологія. – 2012. – № 1. – С. 56─58.
Загальний = Продукти (харчування) : хліб
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Ферменти
Загальний = Зберігання
Дробот, В. I.
Дослідження впливу добавок на процес черствіння хліба [Текст] / В. I. Дробот, Т. А. Сильчук, Ю. В. Бондаренко // Харчова наука і технологія. – 2012. – № 1. – С. 56─58.
Загальний = Продукти (харчування) : хліб
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Ферменти
Загальний = Зберігання
Замовити