Електронний каталог ПУЕТ - Могилянська, Н. О. - Вплив вітамінів А, Е, В - каротину та їх комплексів на гальмування окислювальних процесів при збе... - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Могилянська, Н. О. - Вплив вітамінів А, Е, В - каротину та їх комплексів на гальмування окислювальних процесів при збе...

Могилянська, Н. О. - Вплив вітамінів А, Е, В - каротину та їх комплексів на гальмування окислювальних процесів при збе...

Вплив вітамінів А, Е, В - каротину та їх комплексів на гальмування окислювальних процесів при збе...

Немає прим.

Стаття
Автор: Могилянська, Н. О.
Харчова наука і технологія. Вплив вітамінів А, Е, В - каротину та їх комплексів на гальмування окислювальних процесів при збе...
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Могилянська, Н. О.
Вплив вітамінів А, Е, В - каротину та їх комплексів на гальмування окислювальних процесів при зберіганні спредів [Текст] / Н. О. Могилянська // Харчова наука і технологія. – 2011. – № 2. – С. 30─34 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.

Загальний = Вітаміни
Загальний = Технологія : зберігання
Загальний = Продукти (харчування) : жири : спред