Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Віннікова, Л. Г. - Вплив параметрів заморожування на мікроструктуру м'яса [Текст]
Віннікова, Л. Г. - Вплив параметрів заморожування на мікроструктуру м'яса [Текст]
![Вплив параметрів заморожування на мікроструктуру м'яса [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Віннікова, Л. Г.
Харчова наука і технологія. Вплив параметрів заморожування на мікроструктуру м'яса [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Віннікова, Л. Г.
Харчова наука і технологія. Вплив параметрів заморожування на мікроструктуру м'яса [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Віннікова, Л. Г.
Вплив параметрів заморожування на мікроструктуру м'яса [Текст] / Л. Г. Віннікова, А. А. Шарпе, К. Д. Янкова // Харчова наука і технологія. – 2011. – № 2. – С. 5─6 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Продукти (харчування) : заморожені
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Віннікова, Л. Г.
Вплив параметрів заморожування на мікроструктуру м'яса [Текст] / Л. Г. Віннікова, А. А. Шарпе, К. Д. Янкова // Харчова наука і технологія. – 2011. – № 2. – С. 5─6 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Продукти (харчування) : заморожені
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Замовити