Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Єгорова, А. В.
Удосконалення процесу підготовки плодоовочевої сировини для вироництва консервованих продуктів [Текст] / А. В. Єгорова, Я. Г. Верхівкер, Н. І. Гондза // Харчова наука і технологія. – 2011. – № 4. – С. 43─44 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.


Загальний = Сировина
Загальний = Переробка : плодів
Загальний = Переробка : овочів
Загальний = Виробництво : консервне