Електронний каталог ПУЕТ - Науменко, О. В. - Заквашувальні препарати для виробництва молочних продуктів: біорізноманіття та принципи створення... - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Науменко, О. В. - Заквашувальні препарати для виробництва молочних продуктів: біорізноманіття та принципи створення...

Науменко, О. В. - Заквашувальні препарати для виробництва молочних продуктів: біорізноманіття та принципи створення...

Заквашувальні препарати для виробництва молочних продуктів: біорізноманіття та принципи створення...

Немає прим.

Стаття
Автор: Науменко, О. В.
Продукты & ингредиенты. Заквашувальні препарати для виробництва молочних продуктів: біорізноманіття та принципи створення...
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Науменко, О. В.
Заквашувальні препарати для виробництва молочних продуктів: біорізноманіття та принципи створення [Текст] / О. В. Науменко, Н. Ф. Кігель // Продукты & ингредиенты. – 2012. – № 7. – С. 43─45.

Загальний = Продукти (харчування) : молочні
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Біохімія