Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Голуб, Б. О. - Динаміка біфідофлори у нових синбіотичних молочних напоях впродовж зберігання [Текст]
Голуб, Б. О. - Динаміка біфідофлори у нових синбіотичних молочних напоях впродовж зберігання [Текст]
![Динаміка біфідофлори у нових синбіотичних молочних напоях впродовж зберігання [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Голуб, Б. О.
Продукты & ингредиенты. Динаміка біфідофлори у нових синбіотичних молочних напоях впродовж зберігання [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Голуб, Б. О.
Продукты & ингредиенты. Динаміка біфідофлори у нових синбіотичних молочних напоях впродовж зберігання [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Голуб, Б. О.
Динаміка біфідофлори у нових синбіотичних молочних напоях впродовж зберігання [Текст] / Б. О. Голуб, С. Г. Даниленко, Г. Б. Рудавська // Продукты & ингредиенты. – 2012. – № 7. – С. 40─42.
У статті розглянуто особливості динаміки біфідофлори у ферментованих молочних напоях впродовж зберігання. Наведено резуоттати оцінювання динаміки кількісного складу біфідофлори, послаблення активності біфідобактерій впродовж зберігання
Загальний = Продукти (харчування) : напої
Загальний = Продукти (харчування) : молочні
Загальний = Мікробіологія
Загальний = Технологія : зберігання
Голуб, Б. О.
Динаміка біфідофлори у нових синбіотичних молочних напоях впродовж зберігання [Текст] / Б. О. Голуб, С. Г. Даниленко, Г. Б. Рудавська // Продукты & ингредиенты. – 2012. – № 7. – С. 40─42.
У статті розглянуто особливості динаміки біфідофлори у ферментованих молочних напоях впродовж зберігання. Наведено резуоттати оцінювання динаміки кількісного складу біфідофлори, послаблення активності біфідобактерій впродовж зберігання
Загальний = Продукти (харчування) : напої
Загальний = Продукти (харчування) : молочні
Загальний = Мікробіологія
Загальний = Технологія : зберігання
Замовити