Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Сирохман, I.
Вплив пакувальних матеріалів на зміну мікробіологічних показників тістечок під час зберігання [Текст] / I. Сирохман, Н. Палько, Б. Кузьмінов // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. – 2012. – № 7/8. – С.8─11.


Загальний = Упаковка
Загальний = Техніка і технічні науки в цілому : Сировина. Матеріали. Матеріалознавство
Загальний = Мікробіологія
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Зберігання