Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Влияние технологической обработки и времени хранения на содержание антиоксидантов в какао-продуктах [Текст] / Н. П. Храмеева, Д. И. Мисюк, Е. А. Менгеле, О. Т. Касаикина // Товаровед продовольственных товаров. – 2012. – № 5. – С. 50─54.


Загальний = Продукти (харчування) : шоколад
Загальний = Технологія
Загальний = Зберігання : продуктів рослинництва