Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Ковалев, Н. И.
Из глубины веков [Текст] / Н. И. Ковалев, М. Н. Куткина, Н. Я. Карцева // Питание и общество. – 2012. – № 5. – С. 28─29 . – Публикация XV главы книги "Русская кухня", написанной Н. И. Ковалевым, М. Н. Куткиной и Н. Я. Карцевой (Санкт- Петербург) .


Загальний = Страва : борошняна
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Загальний = Технологія : приготування їжі