Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Кондратьев, Н. Б. - Влияние окислительной стабильности жиров сырья на сроки годности печенья [Текст]
Кондратьев, Н. Б. - Влияние окислительной стабильности жиров сырья на сроки годности печенья [Текст]
![Влияние окислительной стабильности жиров сырья на сроки годности печенья [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Кондратьев, Н. Б.
Кондитерское производство. Влияние окислительной стабильности жиров сырья на сроки годности печенья [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Кондратьев, Н. Б.
Кондитерское производство. Влияние окислительной стабильности жиров сырья на сроки годности печенья [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Кондратьев, Н. Б.
Влияние окислительной стабильности жиров сырья на сроки годности печенья [Текст] / Н. Б. Кондратьев // Кондитерское производство. – 2012. – № 2. – С. 26─28 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Загальний = Продукти (харчування) : жири
Загальний = Технологія : зберігання
Загальний = Якість : продукції
Кондратьев, Н. Б.
Влияние окислительной стабильности жиров сырья на сроки годности печенья [Текст] / Н. Б. Кондратьев // Кондитерское производство. – 2012. – № 2. – С. 26─28 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Загальний = Продукти (харчування) : жири
Загальний = Технологія : зберігання
Загальний = Якість : продукції
Замовити