Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Технологія майонезів на основі яєчних продуктів з використанням збагачених каротином олій [Текст] / В. О. Бахмач, В. І. Бабенко, І. В. Левчук, Т. В. Падалка // Продукты & ингредиенты. – 2012. – № 5. – С. 46─48 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.


Загальний = Страва : соус : майонез
Загальний = Продукти (харчування) : олія
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Промисловість : харчова