Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Зверева, Л. - Технология приготовления ржаного теста на густых заквасках [Текст]
Зверева, Л. - Технология приготовления ржаного теста на густых заквасках [Текст]
![Технология приготовления ржаного теста на густых заквасках [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Зверева, Л.
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. Технология приготовления ржаного теста на густых заквасках [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Зверева, Л.
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. Технология приготовления ржаного теста на густых заквасках [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Зверева, Л.
Технология приготовления ржаного теста на густых заквасках [Текст] / Л. Зверева, З. Немцова, Н. Волкова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. – 2012. – № 5. – С. 22─23. – Те саме [Електронний ресурс]. - Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Мікробіологія
Зверева, Л.
Технология приготовления ржаного теста на густых заквасках [Текст] / Л. Зверева, З. Немцова, Н. Волкова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. – 2012. – № 5. – С. 22─23. – Те саме [Електронний ресурс]. - Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Мікробіологія
Замовити