Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Молочников, М. В. - Стартовые культуры в технологии сухих ферментированных колбас [Текст]
Молочников, М. В. - Стартовые культуры в технологии сухих ферментированных колбас [Текст]
![Стартовые культуры в технологии сухих ферментированных колбас [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Молочников, М. В.
Мясные технологии. Стартовые культуры в технологии сухих ферментированных колбас [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Молочников, М. В.
Мясные технологии. Стартовые культуры в технологии сухих ферментированных колбас [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Молочников, М. В.
Стартовые культуры в технологии сухих ферментированных колбас [Текст] / М. В. Молочников, А. В. Куракин // Мясные технологии. – 2012. – № 3. – С. 22─24 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Продукти (харчування) : ковбаса
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Промисловість : м'ясна
Молочников, М. В.
Стартовые культуры в технологии сухих ферментированных колбас [Текст] / М. В. Молочников, А. В. Куракин // Мясные технологии. – 2012. – № 3. – С. 22─24 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Продукти (харчування) : ковбаса
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Промисловість : м'ясна
Замовити